Echte chocolademelk komt natuurlijk niet uit een pak. En vroeger roerden we ons altijd suf met suiker en cacao. Maar het kan nog lekkerder: Neem 400ml volle melk, 250ml slagroom (een bekertje), 200g chocolade (puur), 25g suiker, zakje vanillesuiker en een snufje kaneel.

Laat de helft van de melk warm worden en laat de chocolade hierin smelten. Voeg het snufje kaneel, de suiker en de vanillesuiker toe. Roer alles goed door en voeg langzaam de andere helft van de melk toe. Voeg tenslotte de slagroom toe en laat het geheel onder goed roeren een kleine vijf minuutjes langzaam doorkoken. Even voorproeven kan prima met een juslepel.

Serveer het in een mooi glas.