Wederom een simpel pastarecept-zonder-tomaten. Ik maak graag zelf pasta, maar dat kost toch altijd weer wat tijd. Dus dit recept maken we met kant-en-klare pasta of verse pasta uit de vriezer.

Het is weer geen mager recept en als je extra smaak wilt moet je een ander deel van de kip nemen dan de filet, maar dat maakt het wel minder makkelijk.

• Bereidingstijd: 15 minuten.

• Ingredienten: kipfilet (een per persoon), verse kruidenroomkaas (minstens 80 gram), brocolli, tagiatelli, crème fraîche.

Kook water voor de pasta. Snij ondertussen de kip fijn en braad deze kort aan op hoog vuur. Kook ondertussen de brocolli in kleine roosjes. Zet de kip laag als hij bruinig kleurt.

Kook de pasta en doe de kruidenkaas bij de kip, op een laag pitje. Doe de crème fraîche bij de kip.

Leg de pasta in een (warm) diep bord en verdeel de broccoli. Schep de kip uit de pan en leg deze op de broccoli. Giet de saus over de borden.

Een beetje parmezaanse kaas erover…

Tagged: calorierijk, snel